米豬肉這種肉內帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。米豬肉最顯著的特徵是瘦肉中有呈橢圓形乳白色半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾著米粒。
豬瘟病肉病豬週身皮膚都有大小不一的鮮紅色出血點，全身淋巴結，呈紫色，個別肉販常將豬瘟病肉用清水浸泡一夜，第二天上市銷售，這種肉外表顯得特別白，不見有出血點，但將肉切開，從斷面上看，脂肪肌肉中的出血點依然明顯。
豬肉要這麼挑選才能吃得放心
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:在咱們這個物產豐富的大國，人民從來沒有為了飲食問題少操心。豬肉不僅越來越沒有以前那種香味，就連安全問題也讓人焦慮不已。今兒菜譜網小編為您搜羅了7招如何辨別病死壞豬肉，趕緊收藏了！...
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