火形人荸薺甘蔗清熱生津
體質特點皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養可多吃具清熱生津健脾潤肺功效的食物,如荸薺甘蔗白蘿蔔秋梨柑橘銀耳蜂蜜等。
藥膳可選擇“荸薺雲吞”豬瘦肉50克,麵粉200克,姜5克,蔥5克,醬油10克,鹽5克,生粉20克,雞蛋1個。將荸薺去皮,剁碎;豬瘦肉洗淨,剁成泥;姜切粒,蔥切碎。將肉泥荸薺薑蔥花鹽醬油放入碗內,打入雞蛋生粉,拌成餡,待用。將麵粉加入清水揉成麵團,再切小塊,擀成面皮,然後包成雲吞。在鍋內注入清水適量,用武火煮沸,下入雲吞,煮至浮起。再煮5分鐘即成。有清熱養陰,健脾益肺的功效。
金形人蘿蔔山藥養陰潤燥
體質特點體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養宜多吃豬肉雞肉魚肉沙參玉竹百合生地胡蘿蔔甘蔗秋梨等具有養陰生津功效的食物。
藥膳可選擇“山藥荸薺燉胡蘿蔔”鮮山藥250克,荸薺250克,鮮藕250克,胡蘿蔔250克,紹酒10克,鹽3克,味精2克,雞油25克,姜5 克,蔥10克。將鮮山藥去皮,洗淨,切成4厘米的方塊;胡蘿蔔去皮,洗淨,切成4厘米的方塊;鮮藕去皮,切成4厘米的方塊;姜拍松,蔥切段;荸薺去皮,洗淨,一切兩半。將鮮山藥荸薺鮮藕胡蘿蔔紹酒雞油薑蔥同放入燉鍋內,加適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽味精即成。有清熱養陰,益氣健脾的功效。