牛奶的保存方法
保存牛奶要注意以下幾點
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裡。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裡。
牛奶倒進杯子茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
牛奶的正確喝法
1吃一些點心
先進食一些澱粉質如小蛋糕,小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間,與胃液中消化酶進行酶解作用,緩慢地排到腸道,便於腸道吸收利用。

喝牛奶的好處多辨別真假牛奶只需六大招
2加熱牛奶
加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,讓好吸收進行到底。
3不要過熱
70攝氏度的三分鐘加熱,消毒營養兩不誤,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,鈣質也會出現磷酸沉澱現象。