八涼拌菜是引起食物中毒的高危食品
許多人夏季做涼拌菜常常做一次連吃幾頓。但夏天是細菌大量孳生繁殖的季節,涼拌菜又沒經過高溫燒煮等處理,是引起細菌性食物中毒的高危食品,所以不應吃隔頓涼拌菜。加工涼拌菜的蔬果一定要洗淨消毒。
夏季食用生食水產品風險較大,應不食用熗蝦毛蚶泥螺醉蝦醉蟹等生食水產品。
八涼拌菜是引起食物中毒的高危食品
許多人夏季做涼拌菜常常做一次連吃幾頓。但夏天是細菌大量孳生繁殖的季節,涼拌菜又沒經過高溫燒煮等處理,是引起細菌性食物中毒的高危食品,所以不應吃隔頓涼拌菜。加工涼拌菜的蔬果一定要洗淨消毒。
夏季食用生食水產品風險較大,應不食用熗蝦毛蚶泥螺醉蝦醉蟹等生食水產品。
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