德國5月2日至今，出現的關於腸道疾病的疫情至今沒有查到源頭。而且傳入我國的機率也較低。但是夏季是腸道疾病多發季節卻是不容置疑的。所以讓我們看看有什麼能做。為家人的健康把好關。
腸道傳染病主要是通過食用了被腸道致病原污染的食物或飲用被污染的水源而造成的，所以嚴把“病從口入”關十分重要，重點做到以下一些生活細節
一食品在冰箱內儲藏別超7天
生鮮肉營養豐富，微生物生長繁殖快，加上本身酶的作用，常溫下非常容易腐敗變質，需要低溫冷凍保存。肉品在家用冰箱中儲藏會發生一些緩慢的變化，使肉品變劣，呈現所謂的橡皮肉，因此生鮮肉的儲藏期一般不應超過半年。
食品一旦煮好就應該立即吃掉，食用在常溫下存放四五個小時的食品很危險。通常常溫下熟食品的存放時間應控制在2小時內；對於經冷藏的食品食用前應徹底再加熱。冰箱冷凍室儲存的食品一般不要超過3個月，冷藏室食品不要超過3天，即使保鮮性能較高的冰箱，也不宜超過7天。烹調好的食物室溫存放不應超過4小時。如果未能立即食用，請將食物降溫後放入冰箱低溫冷藏。
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