四青椒拌乾絲
材料青椒1個，豆腐乾3片，香油鹽白糖適量味精少許
製作方法
1青椒洗淨，去籽切絲，豆腐乾切絲。
2一同放入煮水鍋焯一下，撈出，瀝干水分。
3加入香油白糖鹽味精拌勻即可。
小貼士也可以做成其他口味，比如蒜泥酸辣。
功效增進食慾幫助消化促進腸蠕動防止便秘。
五金絲蟹柳豆腐舟
材料盒豆腐，蟹柳，豆苗，黃瓜，紅薯
製作方法
1盒豆腐用微波爐加熱半分鐘，從中間切開，將上下兩半均勻碼放在盤中。在豆腐上均勻撒上少許鹽，黃瓜切薄片，鋪在豆腐層上。
2將蟹柳豆苗用水焯過，控干水份後均勻碼放在黃瓜層上。
3將紅薯叉成細絲，過油炸至金黃色，碼放在豆苗層上。
4制調料醬油鹽雞粉醋香油，將醬汗均勻淋至菜品上。大功告成。
小貼士
1豆腐可放置長些時間，以便於控干水份；
2豆苗控干水份；紅薯不要炸過火，剛剛成金黃色就好，當然也可以用土豆！
功效美白養顏，健脾開胃。
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