
3.青椒釀飯
材料綠蕃茄干香菇洋蔥紅甜椒青椒火腿肉白飯。
調味料咖哩粉色拉油。
做法干香菇泡軟切細丁綠蕃茄洋蔥火腿切小細丁。青椒紅椒對半去籽,一半切細丁另一半內部刮淨備用。色拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置於另一半青紅椒內,入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。
功效青椒紅椒含高量的維生素C。
4.烏雞糯米蔥白粥
材料烏雞腿圓糯米蔥。
調味料鹽。
做法烏雞腿洗淨切塊滾燙洗淨瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開後轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開後轉小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟後,再加入鹽調味,最後入蔥絲悶一下即可。
功效補氣養血安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。


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