1首先，先得選雞。最好是土雞，最好是母雞。洗撥乾淨，冷水上鍋，說是不放調料，但是，簡單的花椒大料，生薑大蔥還是得放一點的。
2大火燒開，文火慢燉。近1個小時左右，雞肉用筷子一扎即透的話，就熟了。可是別急，再用文火燉一燉，關火前，放點鹽，撒點香菜，就可以了。
清燉雞湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:1、首先，先得選雞。最好是土雞，最好是母雞。洗撥乾淨，冷水上鍋，說是不放調料，但是，簡單的花椒大料，生薑大蔥還是得放一點的。2、大火燒開，文火慢燉。近1個小時左右，雞肉用筷子一扎即透的話，就熟了。可是別...
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