海帶的營養價值海帶是當之無愧的長壽菜！
眾多讚美中，“長壽菜”應該是對蔬菜的最高褒獎了。海帶，這種常出現在餐桌上的食物，自古就被冠以此稱號，它到底有啥特別之處?
海帶味鹹性寒，入肝胃腎三經，具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻。”現代研究表明，海帶含胡蘿蔔素B族維生素以及鈣鐵等人體必需的營養素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶澱粉藻氨酸昆布多糖藻膠素巖藻多糖昆布氨酸等。隨著科學研究的深入，人們發現，海帶具有廣泛的藥理活性。
海帶食前必須要浸泡6小時
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:首先要搞清楚，海帶中是否含有「砷」？砷，在自然界普遍存在於環境和植物、動物體內，水中生物特別是海洋生物，對砷有較強的富集能力，一般海魚含砷1.l毫克/公斤，龍蝦70毫克/公斤，海帶35-40毫克/公斤，當然，不同...
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