十六【螞蟻上樹】
1.粉絲用冷水泡軟撈出;
2.胡蘿蔔青椒切末，薑蔥切末;
3.炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可;
4，肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和薑蔥末;
5，兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲;
6.煮一下，水快干了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。
十七【迷你版糖醋排骨】
1.排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍;
2.瀝干加鹽料酒醬油蔥姜絲拌勻醃製5分鐘;
3.排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火;
4.待鍋涼透撈出排骨;
5.熱鍋熱油下白糖陳醋番茄醬小火熬製;
6.待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。
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