豆渣
提到豆渣，許多人認為它是豆製品的下腳料，沒什麼營養，而且口感較差。但事實上，豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的膳食纖維多，並富含人體十分需要的鈣質，據資料顯示，100克豆渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同。其實，豆渣也是個不錯的烹飪原料，可以添加到主食裡，比如熬粥做饅頭，還可以用來炒雞蛋做丸子。
如果感覺蛋黃比較噎人，可以做成雞蛋羹蛋花湯或者直接炒雞蛋。
被誤解的6種營養好食物
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:俗話說「民以食為天」，由此可見食物在人們生活中的重要程度。但有那麼一些食物，如蛋黃、番茄醬、豆渣等，由於各種原因被誤解、被忽視，從而被人們「嫌棄」。事實上，這些食物都含有各種有益健康的成分，對...
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