預防由於海產品是引起本病的主要原因，因此，在製作海產品食物時，首先應用自來水沖洗乾淨，然後再煮熟，不吃生的蝦蟹或經鹽醃製的蟹。切實做好防蠅工作。廚房的烹調用具要嚴格生熟分開。不能及時製作的海產品，必須保存在冷庫中，因為副溶血弧菌在溫度4℃時可逐漸死亡，從而大大減少引起食物中毒的機會。
雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:沙門氏菌 代表食物mdash;mdash;雞蛋 這是細菌性食物中毒中比較常見的一類，沙門氏菌分佈極廣，大多數存在於家禽(如雞、鴨、鵝)、飛鳥和家畜(豬、牛、羊等)、鼠類及某...
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