“相反，有些食物對防癌不利，要少吃。”馬冠生指出，中國癌症基金會曾發佈預防癌症的10條建議，其中3類食物被列為防癌飲食的禁區。
高能量食物導致肥胖。洋快餐糖飲料等都是典型的體積小但熱量高的食物，吃完後如果不注意運動，容易誘發肥胖。臨床研究顯示，33%的癌症發生在肥胖人群中。對此，中國工程院院士中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石形象地說“人們的腰圍每增加1英吋，得癌症的風險就會增加8倍以上。”
加工肉製品誘發消化系統癌症。鹹魚火腿香腸等食物往往含有較高的亞硝酸鹽，進入人體後，會在胃酸作用下與蛋白質發生反應，生成致癌物亞硝胺，從而增加食道癌胃癌肝癌大腸癌的發病風險。
過量喝酒和肝癌密切相關。中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。如果長期飲酒過量，就會導致酒精肝肝硬化，之後肝癌就會找上門來。
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