一是用包裝日期取代生產日期。這是許多超市常用的“障眼法”。無論是去買包子麵條等主食，還是醬牛肉香腸等熟食，超市通常都是在稱重後，再往塑料袋上打上一個日期，所有食物都成了“當天生產”。顯然，這個日期顯示的雖然是當天的日子，但究竟是哪天生產的，從外面根本看不出來。那些放在冷櫃中的食物，經過這一簡單的打扮又粉墨登場了。
二是保質期限設定“各自為政”。超市自製食品的保質期隨意性很大，無嚴格的認證過程，如同樣是豆腐，一家超市是5小時，而另外一家超市則規定為一天。
超市自製食品5安全隱患
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:如今，超市內的自製食品幾乎涵蓋了家庭烹飪的各個方面。很多超市，自製食品儼然已經成為主打產品。對老百姓來說，可以ldquo;一站式rdquo;購齊所需的飯菜，的確既方便又省心...
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