花菇玉米排骨暖身湯
這款花菇玉米排骨湯不但可以滋陰潤燥益氣養血調節新陳代謝,還可以補充鈣質,提高機體能量,是一款健康吃法,一款冬季不錯的養生湯。
材料豬肋排干花菇嫩玉米胡蘿蔔老薑蔥結。
調料料酒鹽雞精。
做法:
1干花菇用清水浸發後洗淨改刀;
2玉米胡蘿蔔洗淨改刀備用;
3豬肋排斬塊後入沸水焯煮5分鐘, 撈出洗去血沫;
4將焯好的豬肋排放入鍋中,倒入足夠的清水,放入蔥段和薑片;
5大火燒開開後烹料酒除腥, 轉小火煮1小時, 放入花菇玉米胡蘿蔔燒滾後小火煮半小時,加鹽和雞精調味即可。