6炒菜先過油。
做地三鮮干煸豆角等菜餚時，很多人喜歡先將食材 道菜譜www.daocaipu.com在油裡過一下，撈出來再炒，這樣會讓菜色澤明亮氣味香濃。但這種烹調方法不僅破壞了菜中本身的營養，損失了原本豐富的維生素，過了油的肉也不容易消化，還會導致攝入的油脂超標。
因此，自己在家做菜的時候，最好省略這個步驟，多選白灼清炒涼拌和清蒸等烹飪方式。
讓營養全溜走的10種蠢做法！
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:如果你以為選擇了營養豐富的食物，就可以補足身體所需營養，那你就錯了。很多食物都需要經過烹調和食用才進入我們體內，而如果烹調或者食用方式不對，則有可能使食物中的營養...
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