2菜先切後洗。
不少人圖方便，會先把菜切好再一起洗，但這樣做，菜裡所含B族維生素維生素C等水溶性維生素和部分礦物質會溶到水裡，造成損失。比如，很多人切完土豆絲茄子絲後直接就浸泡在水中，這樣做雖能避免變色，但大量的營養素也悄悄流失了。
而且，蔬菜切好後再沖洗，表面的農藥殘留和泥土很容易進入斷面。因此，正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並盡量將水分控干後再切。
另外，蒸飯前淘米，也不要反覆搓洗，不然其中的B族維生素也會大量損失。
讓營養全溜走的10種蠢做法！
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:如果你以為選擇了營養豐富的食物，就可以補足身體所需營養，那你就錯了。很多食物都需要經過烹調和食用才進入我們體內，而如果烹調或者食用方式不對，則有可能使食物中的營養...
打印
推薦文章
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人熱門推薦
-
4種「健康」食物很傷身
我們越來越喜歡方便的食物，彷彿我們很忙，忙到不能好好吃一頓飯。方便面、罐頭、漢堡、醃製食品等等，雖然暫...[全文]
-
關於生薑不得不說的偏方
俗話說ldquo;冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方rdquo;。姜味辛性溫，有發汗解表、散寒健胃、溫中止嘔、溫肺止...[全文]
-
減肥也能吃 這些肉不長胖
雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23、3克，而脂肪含量只有1、2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益...[全文]
熱門點擊
飯桌上別出
十種沒煮熟
吃蔬菜存在
紅棗6種吃
10食物讓你
七種人吃粗
哪些蔬菜涼
專家支招秋
25種長壽食
花生有5個
揭秘一根香
揭秘清晨需
主食吃少易
四種食物含
魚的這些部
一周美味又
四類人蜂蜜
8類食物有
有了這些食
人體十二大
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁