平時你是否注意到飲食的搭配問題呢?其實飯桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。小編介紹一些食物搭配,一起看看到底怎麼吃更營養吧!
食物不僅相剋,相生食物營養互補
大家都知道飲食中“食物相剋”的說法,從現代營養科學觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會“相剋”,而且還會“相生”,起到營養互補相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”,一起看下廚房裡常見的“鴛鴦”食物吧!
紅葡萄酒+花生
作用有益心臟
原理紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢!