黑米
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
經常食用黑米，有利於防治頭昏目眩貧血白髮眼疾腰膝酸軟肺燥咳嗽大便秘結小便不利腎虛水腫食慾不振脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數為7.7021，食物防病指數為36.05，具有較強的保健功能。
黑棗
黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；黑棗的作用對病後體虛的人也有良好的滋補作用。經常食用鮮棗的人很少患膽結石這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
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