中餐的四種禮儀 隨著各國文化的交融,現在越來越多的年輕人對西餐禮儀知道的比中餐禮儀更為透徹。身為中國人,為了大家能更好的理解中餐的禮儀,下面小編就為大家簡述中餐的四個禮儀。
中國是從封建社會走過來的,對禮儀以及地位是看的極為重要的,所以就連吃飯,禮儀起碼都有四項,現在來一起看一下中餐的禮儀有哪些吧。
中國的飲宴禮儀號稱始於周公,千百年的演進,終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發展。飲食禮儀因宴席的性質目的而不同;不同的地區,也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分宮廷,官府,行幫,民間等。而現代飲食禮儀則簡化為主人,客人了。
點菜禮儀
1有中餐特色的菜餚。宴請外賓的時候,這一條更要重視。像炸春卷煮元宵蒸餃子獅子頭宮爆雞丁等,並不是佳餚美味,但因為具有鮮明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
2有本地特色的菜餚。比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那裡宴請外地客人時,上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
3本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細心和對被請者的尊重。
同時,在安排菜單時,還必須考慮來賓的飲食禁忌,特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。