回族喜歡飲茶。早期回回穆斯林喜吃甜食，在中國茶文化影響下，形成了以甜味為特色的飲茶習慣。飲茶之風興起於中國晉代，盛於唐以後，隨之而出現了茶具，其中以包括茶托茶碗碗蓋的“三坯胎”蓋碗美觀實用。回族繼承發展了這種茶文化，形成了以“三炮台”為茶具的“八寶蓋碗茶”在茶具中放入茶葉糖及紅棗核桃仁桂圓肉芝麻葡萄乾枸杞等配料，用開水沖制後飲用。茶葉及配料在不同的地區不同的季節，根據飲茶者的經濟與身體狀況及喜好有不同的搭配，如“紅糖磚茶”“冰糖陝青茶”“三香茶”“白四品”
“紅四品”“五味茶”等。八寶茶具有生津解渴開胃健脾的作用，放入不同的茶料，又具有不同的健身功能。寧夏的西海固山區，農村回族多喝“罐罐茶”，即用黑砂罐瓷缸或白鐵皮罐，放入磚茶或陝青茶，倒入涼水放在火上熬製，味略苦，有助消化，且能提神。
青海回族喜喝奶茶，這與他們跟蒙古族藏族的密切交往有關。回族中還有一類稱作“茶”的流食，由於回族有自己的飲食禁忌習俗，出遠門旅行或經商途中，就存在著飲食不便的問題。在長期的生活實踐中他們發明了可用開水沖食的“油面茶”和“油茶”。油面茶是將麵粉焙熟至發黃，另用清油加蔥姜鹽炒些牛羊肉末，涼後拌在一起，外出途中用開水沖制後即可食用。
油茶與油面茶的區別是放入羊油或酥油炒肉末，與面混合成塊，食用時用水熬製即可。
歷史上回族家庭製作販賣清真食品的傳統，包括清真麻辣燙羊肉水餃手抓羊肉清蒸羊尾羊肉泡饃燒麥清真糕點等清真食品，在吸收中國傳統烹調文化精髓並加以創造性發展後進入現代中國商業領域，獲得了各民族的歡迎。一些老字號的清真飯莊煥發了青春，發展成為大飯店。清真大菜系已發展到將近300個品種。清真糕點也已成為人們節日祝壽慶賀探親訪友的禮節性食品。
另外，作為回族清真食品新種類的清真奶食品系列正在大規模地發展起來。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁