首烏黑豆烏雞湯
取何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒蔥姜食鹽味精各適量。烏骨雞去毛及內臟，將何首烏黑豆大棗分別用清水洗淨，置於雞腹內，將雞放鍋內，加適量清水黃酒蔥段薑片及食鹽，大火燒沸後，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花味精調味即可。
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