酸性食物被造謠，致癌真相在這裡！有些關於癌症的謠言雖然連基本的生物學知識都沒搞清楚，但是卻出奇的經久不衰，“酸性食物導致癌症”就是其中之一。這一觀點認為有些“酸性食物”會導致人的血液變酸，繼而增加患癌症的風險。因此你需要多吃健康的“鹼性食物”，比如綠葉菜和水果。
這種觀點從生物學上根本就講不通。確實，癌細胞不能在過度鹼性的環境中存活，但問題是你身體裡的其它細胞也一樣。
正常的血液是略微偏鹼性的。腎臟負責維持血液的pH值只在很小的正常範圍內浮動。光靠吃東西對血液pH的影響根本無法持續。吃綠葉菜對健康當然是有益的，但絕對不是因為它能改變身體的酸鹼度。
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