癌症飲食方面的謠言實在太多,小編繼續為您澄清
【謠言3癌細胞愛甜食】
我們經常見到的另一種觀點是糖會“滋養”癌細胞,因此癌症患者應該杜絕糖類。這個問題所涉及的領域非常複雜,科學家才剛剛開始瞭解它,而謠言則把它想得太簡單了,毫無益處。
“糖類”是一個統稱,它是一系列分子,其中包括植物中天然存在的單糖。我們平時做飯調味用的是蔗糖,是由葡萄糖和果糖通過化學鍵結合構成的。糖類又叫做碳水化合物,因為其分子都由碳氫和氧構成。
碳水化合物在人體消化系統中會被水解成葡萄糖和果糖,然後被吸收進血液,再進入細胞作為呼吸作用的原料為我們提供能量。我們身體的所有細胞,不論是不是癌細胞,都需要葡萄糖來提供能量。由於癌細胞和正常細胞相比往往生長更為迅速,所以癌細胞對葡萄糖的需求量更大。此外有證據顯示,癌細胞分解葡萄糖產能的代謝途徑也和正常細胞不同。研究者們正在進行癌細胞糖代謝途徑的相關研究,並希望借此找到更有效的癌症治療方法。