想從根本上給頭髮最貼心的呵護，到底有什麼好辦法呢?以下幾種食物就是問題解決的根本，如果你能耐心瞭解它們蘊含的營養，並且肯用食補這種細水長流的方式，當然，重要的還是堅持，補養頭髮的難題即可從本質上得到解決!

　　猴頭菇

　　推薦理由猴頭菇是一種高蛋白低脂肪，富含礦物質和維生素的優良保健食品，營養價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發食品，對頭髮的生長有很好的促進作用。

　　奶汁猴頭菇

　　原料猴頭菇純牛奶。

　　調料鹽雞精高湯澱粉。

　　做法1猴頭菇洗淨，切成大片，下入沸水中煮熟，待用;2鍋內放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調味後，放入猴頭菇，煮開後勾薄芡，即成。

　　鯉魚

　　推薦理由鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材 道菜譜www.daocaipu.com。食用鯉魚有開胃健脾利水消腫安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭髮黑亮有一定作用。

　　新西蘭魚生

　　原料鯉魚蔥姜蒜白蘿蔔檸檬香菜西芹芝麻花生紅椒糖蒜。

　　調料鹽雞精香油鮮味汁。

　　做法1將鮮鯉魚片成薄片，整齊地碼入盤中;2剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起後切成片，加入西芹絲紅椒絲香菜末芝麻拌勻，用鹽雞精調味後，裝盤，作為生魚的配萊;3把蔥姜蒜白蘿蔔檸檬紅椒糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎香油和鮮味汁調味，即成。

　　薺菜

　　推薦理由薺萊是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質粗纖維胡蘿蔔素鈣磷鐵，以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。薺萊還有清熱解毒涼血止血的作用，對防止頭髮早白十分有益。

　　薺菜包

　　原料薺萊麵粉。

　　調料鹽雞精酵母。

　　做法1薺萊洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成末，加鹽雞精拌成餡;2用酵母將麵粉發好，取大小適中的麵團擀成皮，包上薺萊餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。

　　黑芝麻

　　推薦理由黑芝麻富含油酸棕櫚酸維生素e葉酸蛋白質鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚滋養頭髮，對改善頭髮乾燥易斷等不良狀況有顯著作用。

　　雨花湯團

　　原料黑芝麻湯圓粉可可粉。

　　調料糖。

　　做法1黑芝麻炒熟，磨成粉，加適量水和白糖製成湯圓餡，待用。2湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3將湯圓下鍋煮熟，即成。

　　核桃仁

　　推薦理由脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素c胡蘿蔔素蛋白質油脂糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭髮烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈黑鬚發”，可見核桃仁的美發功能名不虛傳。

　　琥珀核桃仁

　　原料核桃仁芝麻。

　　調料白糖色拉油。

　　做法1把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用;2炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉後，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

　　海參

　　推薦理由海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳餚和養顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭髮更烏黑更潤澤。

　　鮑汁海參

　　原料海參西蘭花香菇。

　　調料鹽雞精鮑魚汁高湯。

　　做法1海參發開，和西蘭花香菇一起用沸水焯一下;2砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯，用鹽雞精調味，熬成濃汁;下入全部原料，小火煨30分鐘左右，即成。

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