冬天氣候很寒冷，很多人都覺得不管是出門還是在家裡都覺得好冷，其實這個時候，我們可以通過養生食譜來幫助我們御寒，下面就為你介紹7款養生美食，讓你安安穩穩的過冬。

　　1上湯白菜

　　材料大白菜皮蛋扇貝丁青紅椒洋蔥。

　　做法扇貝丁沖洗乾淨後，用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩三片;皮蛋青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。

　　添加皮蛋丁料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。

　　功效大白菜的營養價值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養顏保護眼睛的作用。

　　2海苔山藥卷

　　材料山藥1根，海苔2張，胡蘿蔔半根，醬油和芥末少許。

　　做法山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿蔔丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。

　　從一端捲起並借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。

　　功效山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發胖風險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

　　3南瓜飯

　　材料南瓜400克大米200克食油2湯匙食鹽1茶匙清水500毫升。

　　做法將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。

　　然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分後即可。

　　功效南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的慾望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

　　4番茄蘆筍紫菜湯

　　材料紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉鹽醬油麻油上湯各適量。

　　做法先將筍番茄洗淨切好，將扁尖發好洗淨撕開，切成長段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖番茄鮮筍煮上5分鐘，然後加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時候淋上香麻油即可。

　　功效降壓消脂健胃消食健體瘦身。