20條健康飲食「金標準」你達標了嗎？

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:在我們的日常生活中，我們很多時候所做的健康飲食標準可能有些是錯誤的哦，快來看看本篇文章，為你總結健康飲食「金標準」。...

秋季的超級水果

　　日常生活中，人們離不開瓜果蔬菜，那你知道每個水果和蔬菜具有的營養物質嗎?據瞭解，蘋果能夠抗癌哦。

　　蘋果，8月~11月。數據顯示，每份蘋果含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質，如槲皮素兒茶酚表兒茶酚等，這些成分有助於減少癌症心血管疾病哮喘糖尿病等多種疾病的風險。蘋果洗淨連皮吃最好，因為有益心臟健康的黃酮醇等活性物質在皮中含量最高。

　　梨，8月~第二年2月。每份梨含膳食纖維也在4克左右，其還富含維生素C和人體所需的微量元素銅。秋梨生吃味甜汁多，熟吃時可烘焙或水煮，質地變軟。

　　西蘭花，9月~第二年6月。一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求。研究表明，維生素K不但與凝血功能有關，還有益於骨骼健康。作為十字花科蔬菜的一員，它還富含多種抗癌降脂成分。在烹飪西蘭花時，加熱過度會破壞其中的活性物質硫代葡萄糖甘，防癌效果也會大大降低。西蘭花適宜清蒸炒菜或涼拌。

　　西葫蘆，10月~第二年2月。其富含的胡蘿蔔素能在人體內轉化成維生素A，有對抗皮膚老化和防癌效果，還能保護和提高視力。西葫蘆微甜，皮厚的可以儲存數月。需要注意的是，高溫煎炒西葫蘆可能產生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒時溫度一定要低。

　　南瓜，10月~第二年2月。富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來源。南瓜籽對男性前列腺具有保護功效。南瓜味甜口感好，除了炒著吃外，還可用來做餅或煮粥。南瓜澱粉含量較高，可以用來替代部分主食。

　　紅薯，9月~11月。其富含胡蘿蔔素和微量元素鐵，還具有一定的抗炎功效。此外，紅薯也富含維生素C，並且由於其周圍澱粉的保護作用，加熱時損失較少。紅薯最好烤著吃，不僅味道香甜，而且保存的維生素比水煮紅薯更多。