為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規律，南京市疾病預防控制中心對超市和農貿市場上最常見的鯽魚進行了研究。實驗選取了市售400克350克200克100克的鯽魚，分別對魚肉魚皮魚腦魚子進行了含量測定。
秋季吃魚4類人不宜
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:秋季是體弱者進補的好時機，魚肉則是進補最好的水產類食品，其蛋白質的含量是豬肉的兩倍，但需要注意的是有些人不宜多吃魚。...
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