9貝類在海鮮中最應該少吃的。
原來廣州流行吃生蠔放在幾十年年前，這是沒有什麼大問題。現在不一樣了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金屬元素是就是其中之一。什麼汞啊，鎳啊，鉻啊。貝類大部分長在大陸架上，以水和泥沙中的浮游動植物為食。而那些重金屬就全部沉在泥沙裡。外加一些亂七八糟的微生物貝類在加工過程中因為殼的緣故很難食品安全要求的溫度。餐館裡大多隨便顛兩下就出鍋了，吃了不僅可能拉肚子，搞不好吃進了不少重金屬毒素。所以吃海鮮最好少吃貝類。
1099%的蟹肉棒是香精+澱粉+色素+蛋白做的。
11煙熏的東西盡量少吃。
還有腸類，有些腸為了顏色好看，除了色素問題，還有硝酸鹽超標問題。
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