老牛肉怎麼做好吃
方法一將生薑搗碎取汁，生薑渣留做調料用，將薑汁拌入切好的牛肉中，每500g牛肉加1湯匙薑汁，在常溫下放置1小時後即可烹調，可使肉鮮嫩可口，香味濃郁。
方法二如果先在老牛肉上塗一層干芥末，次日再用冷水沖洗乾淨，即可烹調，這樣處理後的老牛肉肉質細嫩容易熟爛。
方法三燒煮牛肉時，放進一點冰糖，可使牛肉很快酥爛。
健康科學吃牛肉 竟是治病良方
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:很多人都非常喜歡吃牛肉，這是因為牛肉的營養價值比豬肉高很多，吃多對身體好，而且是老少皆宜的肉類。...
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