有人認為光靠運動不能減肥。其實這是錯誤的。相反，光靠節食是不能減肥的。因為規律的運動可以降低脂肪固定值，因而能持久地保持身體健美，使已經減掉的脂肪不會再重現。持久的有氧運動能使新陳代謝提高25%;快走會使新陳代謝提高17%。因此，即使不節食，一個身體超重的人堅持步行，一年不到，平均可減少10%至20%的重量。
運動消耗體內脂肪的方式，是靠原來貯藏的脂肪為原料的，而要使這些脂肪達到理想的“燃燒”效果，每次的運動量應使心跳達到極限次數的65%—70%，通常運動的時間越長越慢，消耗的脂肪就越多。例如，運動30分鐘，能利用35%的脂肪燃料;40分鐘，即可利用50%以上，而慢跑可以燃燒45%的脂肪45%的糖類和30%的蛋白質;快跑消耗的幾乎全部是糖類，只消耗少數脂肪。
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