酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊醋溜白菜等酸味大的菜餚都不能放味精。
7種火鍋湯底最養生
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:天氣越來越冷，很多人都開始吃起火鍋，每當服務員讓你選擇湯底的時候，你一定會猶豫不決，下面為你介紹七款最養生的湯底，你就不必發愁了。...
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