肉類中本來就含有谷氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋蘑菇茭白海鮮等。
7種火鍋湯底最養生
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:天氣越來越冷，很多人都開始吃起火鍋，每當服務員讓你選擇湯底的時候，你一定會猶豫不決，下面為你介紹七款最養生的湯底，你就不必發愁了。...
當心調料變毒藥！哪些菜不能加鹽加醋？
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