味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解後再拌入涼菜之中。
空腹吃這些食物等於自殺
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:許多人在肚子餓的時候，隨便找些食物來墊肚子，其實這樣最不好了，有些東西空腹吃，最容易傷害腸胃健康，快來看看哪些食物空腹吃等於自殺。...
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