獼猴桃口感很好,它的維生素C的含量也很高,每100克的果肉邊含有100到300毫克的維生素C,比蘋果高出20-80倍,可以幫助我們更好的補充維生素C。
吃獼猴桃的好處
1獼猴桃可降低膽固醇
獼猴桃富含果膠,有助於抑制膽固醇升高,對於預防心血管疾病很有幫助。
2獼猴桃可改善亞健康體質
獼猴桃富含鈣質,有助於骨質疏鬆症的預防和治療。獼猴桃也能加快腸胃蠕動,有清熱下火潤腸通便的功效,能防治便秘和痔瘡。
3獼猴桃可降血脂
獼猴桃可以預防和治療動脈硬化和心臟病。
4獼猴桃可抑制腫瘤
獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發生率。
獼猴桃的適宜人群
一般人群均可食用獼猴桃。情緒低落,常吃燒烤者,經常便秘者適合吃獼猴桃;癌症患者高血壓患者冠心病患者心血管疾病患者食慾不振消化不良者航空高原礦井等特種工作人員尤其適合。
獼猴桃的保存秘訣
獼猴桃放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
獼猴桃放在冰箱以保持新鮮度,冰箱冷藏約可儲藏20~25天。
小貼士
1獼猴桃一天一個,不宜過量。
2獼猴桃一旦切片或切開,應馬上裝入密封的塑膠袋裡,再放入冰箱冷藏,以確保水分與營養。
3挑選時,注意獼猴桃表面絨毛要整齊,外皮自然散發光澤且無斑點果實用手掌握拿時稍具彈性,若想要立即食用的話,就要挑選握起來稍軟的獼猴桃,表示馬上可以品嚐美味。
4怎麼讓獼猴桃熟得快一點?若要讓獼猴桃快熟的話,將一個已熟香蕉蘋果或水蜜桃與奇異果一起放入袋中,就會加速其成熟。
5食用獼猴桃後不易馬上喝牛奶,因為獼猴桃中維生素C含量較高,易與牛奶中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,而且還會使人出現腹痛腹脹腹瀉等症狀。
結語我們的身體離不開維生素C,而獼猴桃所含維生素C的含量很高,可以幫助我們補充,平時可以吃點。