5.天門冬粥
原料天門冬20克,粳米100克。冰糖適量。
做法1.將天門冬搗碎,放入沙鍋內,加水煎取濃汁,去渣。
2.將米洗淨,連同煎汁一起放入沙鍋內,加適量水,大火煮沸,改為小火煮約30分鐘成粥,用糖調味即成。
功效潤肺生津養腎補虧。
天門冬含天冬酞胺黏液質等成分。近代研究證明,天冬酞胺有去除色素沉著的作用,與粳米共煮粥,具補中益氣益皮膚悅顏色的作用。
禁忌脾胃虛寒食少便溏神疲乏力者不可食用。
6.甘蔗粥
原料甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
做法甘蔗洗淨搾汁,高粱米淘洗乾淨,將甘蔗汁與高粱米共入鍋中,再加入適量清水,煮成薄粥。
功效補脾消食清熱生津養陰潤燥。適宜於熱症恢復期津液不足所致的心煩口渴肺燥咳嗽大便燥結等症。
7.海米熗竹筍
原料竹筍400克,海米25克,料酒鹽味精植物油各適量。
做法竹筍洗淨,切成條,焯去澀味,撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱,投入竹筍稍炸,撈出淋干。鍋內留少量底油,把竹筍高湯鹽略燒,入味後出鍋;再將炒鍋放油,燒至五成熱,下海米烹入料酒,加高湯味精少許,將竹筍倒入鍋中翻炒均勻,裝盤即可。
功效清熱消痰祛風托毒。
結語七款食療養生方,一天一款,一周不重樣,補好身體日後好御寒。