最助消化的是糙米
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所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質脂肪維生素含量都比精白米多。米糠層的 粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病便秘痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群 食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
如何讓枸杞有最大的效用？
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:枸杞是一道很不錯的食物，但中醫也把它當成藥，很適合現在的上班族食用。因為現在的人大多都用眼過度，每日盯著屏幕，不如泡杯枸杞茶來明目。...
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