喝茶水小心超70℃會致癌
2綠茶多酚”是綠茶抗癌重要物質
綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌症的發生，但是科學家過去不清楚，是什麼物質在怎樣起預防作用，所以也無法決定，人一天應該喝多少綠茶才有效果。
綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質之一。他們還發現，綠茶多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片結構相近。
DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要，綠茶多酚對DHFR約束力很強，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。
茶水超70℃致癌! 怎樣喝茶可有效防癌?
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:導讀：許多人認為多喝茶有益健康，有助於防癌，不過喝茶時如果水溫過高，反而適得其反。...
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