秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康”，常飲豆漿，對身體大有裨益。喜歡在家打豆漿的人，你們對豆漿又瞭解多少呢?10個問題全面解答你想知道的。
一胃不好的人能喝豆漿嗎?
答因為豆漿性平偏寒，脾虛易腹瀉腹脹的人以及夜間尿頻遺精腎虧的人，均不太適合喝豆漿。但這也並不是說一點豆漿都不能喝，如果要喝，盡量喝溫熱的，不要喝涼豆漿。
二豆漿除了用黃豆之外，還可以選擇哪些配料?
答除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外，還可以加入紅棗枸杞百合等配料，這些配料有很好的食療功效，而且能減少黃豆的使用量，自然油脂也會減少很多。
三蔬菜水果可以與黃豆混合打漿嗎?
答豆漿遇酸會沉澱，所以，像西紅柿檸檬等酸性的蔬菜水果不適宜加到豆漿中去。
四打豆漿前為什麼要將豆子用水泡，干豆打漿不可以嗎?
答豆子提前泡，有兩點好處一是口感，蛋白質吸水後會更均勻，口感細膩;二是豆子中的單寧植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收，浸泡能使這些抗營養物質溶出。所以，打豆漿前應該把豆子泡軟再打。
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