秋季的氣溫會逐漸下降，但是一般較冬季緩慢。由於乾濕狀況的差異，不同地區會出現陰冷多雨，或乾燥涼爽的氣象狀況。秋季，病菌繁殖快，食物易腐敗，也是急性胃腸病的高發期。
常見的急性胃腸病有如下幾種
細菌性食物中毒
這是由於食用了被細菌及其毒素污染的食物引起的。臨床表現為噁心嘔吐腹痛腹瀉等，具有潛伏期短來勢兇猛共同進食者多數人相繼發病等特點。
據統計，該病85%以上發生在6月—9月。主要病因是食品在加工運輸貯存銷售過程中忽視了食品衛生，引起交叉污染。預防此病的關鍵是加強飲食衛生管理，防止食品污染，不吃生的腐敗的和未經煮熟的肉魚蝦貝類等。
細菌性痢疾
這是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病。主要是飲食飲水受到污染所致，還可通過手蒼蠅接觸食物而傳播。菌痢潛伏期為1天至兩天，臨床症狀多種多樣，輕重不一，通常起病急驟，先是畏寒發熱噁心嘔吐，然後腹痛腹瀉，裡急後重。因此，出現上述症狀者，應及時就醫，還要防止擴散蔓延。搞好飲食飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，不吃生冷不潔腐敗食物，是預防菌痢的根本措施。
大腸桿菌腸炎
這是由大腸桿菌感染而引起的急性腸炎。一般起病緩慢，主要表現為腹瀉，每日3—5次，為黃色蛋花樣便，量多，隨病情發展可出現發熱嘔吐食慾不振腹痛等症狀，亦可出現粘液血便裡急後重等與菌痢相似的症狀。預防該病要做好飲食飲水衛生和糞便管理。
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