記者在採訪中瞭解到，食物中的膽固醇在人體血液中以高密度脂蛋白膽固醇低密度脂蛋白膽固醇極低密度脂蛋白膽固醇幾種形式存在。“當低密度脂蛋白過量時，它攜帶的膽固醇易積存在動脈壁上，形成動脈粥樣硬化，是導致心腦血管疾病的元兇，被稱為‘壞膽固醇’。而高密度脂蛋白能將血液中的多餘血脂運送到肝臟代謝掉，被稱為‘好膽固醇’。”武漢大學人民醫院心血管內科副教授魯志兵解釋說。
吃雞蛋黃危害等同吸煙？
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:日前，加拿大的一項研究提出，從形成血栓嚴重程度來說，吃蛋黃的危害幾乎等於吸煙壞處的2/3。隨著一些媒體的報道，各種「雞蛋有害」的說法在網絡流傳。這些說法可信嗎？記者就此採訪了有關專家。...
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