3李斯特桿菌
李斯特桿菌常見於土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有發現。與其他病菌不同，李斯特桿菌在一般冰箱的低溫下仍可生長。感染症狀包括發燒打冷顫頭痛胃部不適和嘔吐等。
預防冰箱殘留污漬應及時清除，特別是生肉熱狗和午餐肉等產生的血水和污漬等。未開封午餐肉放置冰箱別超過兩周，熟食店購買的肉食，放置冰箱中不超過5天。
7種細菌藏食物中 悄悄奪你命
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:食源性疾病也已成為我國頭號食品安全問題。然而，導致食源性疾病的致病菌存在於哪些食物中，應該怎麼預防呢?1、大腸桿菌未燒熟的牛肉、...
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