5空腸彎曲菌
雞肉和牛肉中常會有空腸彎曲菌。大多數人一旦感染該菌則會在2—5天出現腹瀉痙攣和發燒，並可能伴有噁心嘔吐。病情持續大約一周。
預防除了肉要徹底加熱之外，處理生冷的雞或牛肉後一定要洗手，檯面及廚房用具應及時清洗乾淨。
7種細菌藏食物中 悄悄奪你命
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:食源性疾病也已成為我國頭號食品安全問題。然而，導致食源性疾病的致病菌存在於哪些食物中，應該怎麼預防呢?1、大腸桿菌未燒熟的牛肉、...
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