最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉蛋白質脂肪維生素B1煙酸維生素C及鈣鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養熱量。用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人產婦和老人。粳米具有健脾胃補中氣養陰生津除煩止渴固腸止瀉等作用,可用於脾胃虛弱煩渴營養不良病後體弱等病症,但糖尿病患者應注意不宜多食。
最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉蛋白質脂肪維生素B1煙酸維生素C及鈣鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養熱量。用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人產婦和老人。粳米具有健脾胃補中氣養陰生津除煩止渴固腸止瀉等作用,可用於脾胃虛弱煩渴營養不良病後體弱等病症,但糖尿病患者應注意不宜多食。
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