蛋白質的主要食物來源
植物性蛋白質類食物豆製品豆腐豆皮豆乾豆漿豆腐腦腐竹豆芽等;花生芝麻等乾果類食品。
動物性蛋白質類食品各種家畜家禽海產品淡水產品蛋類肝臟牛奶奶酪等。
1精瘦肉
精瘦肉約含20%的蛋白質，含1%~15%的脂肪，但是不能因為瘦肉飽和脂肪酸少就不限制它的食用。
一般來講，成人每天食肉量應為1～2兩，根據個人的體重和肥胖程度可適當增減，若需要補充蛋白質，可適當增加牛奶和豆製品的攝入。
2豆腐
豆腐由豆類製成，豆腐營養豐富，含有鐵鈣磷鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
飲食誤區三 過分依賴飲食減肥，過度減少食量
原因
有些女性為了減肥，通過節食來減少熱量的攝入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里來支撐身體能量消耗，當你攝取的熱量不能夠支撐機體消耗時，身體為了節省能量來供給基本運作，就會降低基礎代謝率。
由於基礎代謝率決定了大部分的熱量消耗，因此當基礎代謝率降低時，體重增加的機會就會比正常飲食時大。
解決方法
每一餐的飲食量要保證在七分飽的程度。你可以通過少食多餐來減少飲食的量，但千萬不要通過過度節食的方法減肥，以免出現暴飲暴食。
你也可以控制一頓飯菜熱量的攝入，盡量吃一些低熱量的食物，但要謹記不要光吃蔬果，這樣會造成營養不良的後果。
低熱量食物
1竹筍
熱量19 大卡/100克
竹筍具有低脂肪低糖多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪澱粉很少，屬天然低脂低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
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