蔥姜蒜椒，人稱調味的“四君子”，它們不僅能夠調味，而且能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。 但在烹調中如何投放才能更提味更有效，卻是一門高深的學問。
肉食重點多放花椒
燒肉時宜多放一些花椒，牛肉羊肉狗肉更應多放。 花椒有助暖作用，還能夠去毒。
魚類重點多放姜
魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐症狀。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。
做菜時蔥姜蒜椒別亂放（很實用的健康常識）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:蔥、姜、蒜、椒，人稱調味的「四君子」，它們不僅能夠調味，而且能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。 但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門高深的學問。...
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