提示
1麻油米酒生抽的量要根據菜的多少來調，只要是等量就好;
2不需另外放鹽，白糖用冰糖代替更好;
3春筍選擇每節之間距離較短的為好，距離越大越老，筍一定要經過沸水焯燙才可以去其澀味;
4春筍較吸油，所以炒時可以適量多點油，尤其是素燒。
春季吃春筍正當時 注意幾點吃得更營養
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:春筍肉質脆嫩，清香純甜，而且營養價值很高，其所含的蛋白質中，至少有16～18種不同成分的氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等都是人體所必需的。 春筍知識介紹：...
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