羊肉蘿蔔暖身湯
冬季吃羊肉可驅散寒冷溫暖心胃。羊肉還有補氣益血滋養肝臟改善血液循環的功效。羊肉和白蘿蔔是絕配，蘿蔔可以去羊肉的腥味膻味，還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。而且，白蘿蔔味甘性涼，有清涼解毒去火的功效。此湯具有開胃健脾滋陰補虛的作用。
材料羊肉400克，蘿蔔300克。
調料香菜一棵，醬油紹酒精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。
做法
1羊肉洗淨切片，用醬油紹酒浸入味。
2蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
3用色拉油將蔥羊肉炒一下，加入適量清水，
4加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
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