最近霧霾天氣嚴重，污染指數持續走高，春季也是容易上火生病的季節。飲食上我們也要加以調理才好，如經常食一些排毒潤肺的食物白蘿蔔百合杏仁銀耳……等之類的食物潤肺排毒都佷不錯。
雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素礦物質特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
1雪蓮果幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。
2雪蓮果調理血液，能降低血糖血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
3雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘暗瘡，養顏美容的天然保健品。但是雪蓮果屬寒性，腸胃不好者慎用。
【食材 道菜譜www.daocaipu.com】
野生銀耳
雪蓮子
桂圓干
杏仁
枸杞子
【輔料】
黃冰糖
水
【製作過程】
1準備好各種食材 道菜譜www.daocaipu.com，
2銀耳雪蓮子杏仁隔夜泡發好，桂圓枸杞子沖洗乾淨，
3取一煲湯用砂鍋，將除枸杞外所有食材 道菜譜www.daocaipu.com置砂鍋中，注入足量水。
4開大火燒開再轉小火煲2個小時左右，再加入冰糖枸杞子煲至糯軟即可。
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