如果你也是一個茄子控，那這些最好吃的茄子做法，趕緊收藏吧。茄子有好多種做法，最好吃，最容易做的都在這裡。只要仔細閱讀步驟，保證你也可以做出超好的茄子。
一豆角燒茄子
原料長豆角，茄子
輔料蒜，豬肉，豆瓣醬，辣椒，白糖。
做法
1 豇豆摘下洗淨，去除頭尾，切成長段。
2 茄子洗淨後也切成與豇豆一樣的長段。
3茄子放入鍋內，加入淡鹽水浸泡備用。
4鍋內熱適量食用油，倒入茄條煸炒。
5將茄條煸炒至軟變透明狀態盛出。
6鍋內留些油，倒入豇豆煸炒。
7將豇豆煸炒後也同樣盛出備用。
8鍋中熱少許油，倒入蒜粒，辣椒粒，蔥頭一起爆香。
9豬肉剁碎，拌入少許鹽，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺紅油豆瓣醬。
10待豆瓣醬翻炒出紅油後，倒入事先煸炒過的茄條豇豆。
11炒勻後調入水澱粉，待湯汁濃稠時即可盛出食用。
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